Cómo se hace el kéfir de leche en casa
En resumen
Pones tus nódulos de kéfir en un tarro con leche, lo tapas con un paño y lo dejas un día en la cocina. Al día siguiente cuelas: el kéfir va a la nevera y los nódulos vuelven a leche nueva. Son unos cinco minutos al día. La guía que acompaña a tus nódulos Natural Probio explica cada paso y las señales que indican que todo va bien.
- Pasos
- 3 gestos
- Tu tiempo
- 5 minutos al día
- Listo en
- 24 horas
- Incluido
- Guía paso a paso
Tres pasos, y a disfrutar
- Pon los nódulos en leche
Un tarro de cristal limpio, la leche y tus nódulos. Lo cubres con un paño y ya está en marcha.
- Deja que trabajen
El tarro se queda en la cocina un día. La leche espesa poco a poco y toma su aroma fresco.
- Cuela y guarda
Separas los nódulos con un colador. El kéfir va a la nevera y los nódulos, directamente a leche nueva.
Eso es todo. El primer día sigues la guía con atención; a la semana lo haces sin mirar. Si nunca has preparado una leche fermentada, nuestra página tu primer kéfir de leche responde a las dudas típicas del principio, de la llegada del paquete al primer vaso.
Lo que necesitas
Tus nódulos vivos
Los nódulos de kéfir de leche Natural Probio, con sus instrucciones y su guía.
Lo que ya tienes
Un tarro de cristal, un colador, un paño limpio y un recipiente para la nevera.
Leche
La que sueles comprar. La guía te dice cuál elegir y cómo sacarle partido.
Ni yogurtera, ni termómetro, ni ingredientes difíciles de encontrar. El kéfir de leche es probablemente la preparación casera con menos material de toda la cocina.
¿Con qué leche?
Es la pregunta que más nos llega. Los nódulos de kéfir trabajan con leche de vaca, que es la opción más habitual, y también con leche de cabra, muy apreciada en España por su sabor más suave. Cada leche da un kéfir con su propia personalidad: más denso o más fluido, más neutro o con más carácter. La guía incluida te explica qué leche elegir para empezar y cómo cambiar de una a otra sin que los nódulos lo noten. Si tienes una duda concreta sobre la leche que usas, escríbenos y te respondemos.
La guía te acompaña
Junto a tus nódulos recibes unas instrucciones de arranque y una guía completa en e-book. Te explican, paso a paso:
- cómo preparar tu primer tarro el mismo día que llegan los nódulos;
- las señales sencillas que indican que todo va bien;
- cómo conseguir un kéfir más suave o más ácido, más fluido o más espeso;
- cómo guardar el kéfir en la nevera para tomarlo en su mejor momento;
- cómo dejar los nódulos en pausa cuando te vas unos días.
Con el código QR del folleto entras además en nuestra biblioteca de recetas exclusivas, con ideas para desayunos y batidos, salsas y adobos o postres y repostería. Todo lo que recibes.
La guía está escrita para quien no ha hecho kéfir nunca: frases claras, señales visuales y respuestas a las preguntas que se hace todo el mundo al principio. Puedes volver a ella cuando quieras, y nuestro equipo sigue disponible si algo no te queda claro.
Cinco minutos al día, de verdad
El kéfir de leche no necesita vigilancia. El gesto diario, colar y volver a empezar, dura menos que hacer la cama. El resto del tiempo los nódulos trabajan solos. Muchos de nuestros clientes lo hacen por la mañana, mientras se calienta el café, y así cada desayuno empieza con un kéfir recién colado.
¿Una duda? Aquí estamos
Si un paso no te queda claro o el kéfir no sale como esperabas, escríbenos a hello@natural-probio.com, con una foto si puedes. Te contesta una persona, normalmente el mismo día. Alex C. lo destacaba en Trustpilot: las explicaciones son claras «e incluso ofrecen la posibilidad de una atención personal si te surgen dudas o algún problema».
Todo empieza con tus nódulos
Nódulos de kéfir de leche vivos y activos al llegar, de procesos ancestrales, con las instrucciones, la guía y las recetas.
- Tu primer kéfir, listo al día siguiente
- Guía paso a paso en e-book
- Un equipo que responde
- Satisfecho o reembolsado
Garantía de por vida sobre la actividad de los nódulosEntrega en España en 4 a 8 días laborablesSatisfacción o reembolsoNódulos de procesos ancestrales, únicos y resistentes
